Os Museus Orgânicos reconhecem iniciativas de mestres da cultura e manifestações culturais populares dos mestres da cultura e celebrações de valor patrimonial reconhecido pela comunidade. 

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A Festa de São Lázaro, realizada como promessa ao Santo São Lázaro, por Dona Toinha Lucindo é uma das manifestações populares reconhecidas pela comunidade de Nova Olinda. Foi realizada até meados dos anos 90. A renovação do coração de Jesus e Maria foi mantida pela família, tradicionalmente realizada no dia 31 de dezembro de 2021.

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O sentido de preservar a história, através de um museu orgânico está atrelada a articulação para a retomada da tradição. Dona Toinha, festeja com os cachorros da cidade, conforme a tradição de São Lázaro. Logo, o Projeto Lilica voltado a proteção dos animais na cidade de Nova Olinda, foi incentivado a retomar a prática da festa,  reunindo doações para a instituição em benefício dos animais que são protegidos pela mesma.

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